Salada de atum com feijão frade (salada fria)

Ingredientes:

• ovo cozido (cortado em rodelas)
• atum (ao natural, em água e sal)
• cenoura crua ralada
• tomate (cortado em rodelas)
• azeitonas pretas
• feijão frade (pode ser enlatado)
• alface (para servir como base)
• cebola (cortada aos cubinhos)
• azeite balsámico e sal para temperar

Salada de camarão e queijo brie (salada quente)

Ingredientes:

• camarão cozido
• queijo brie
• tomate cherry/baby
• espinafres salteado (pode ser congelado)
• massa espiral integral 
• azeite balsámico e sal para temperar

Salada de cogumelo e queijo feta (salada quente)

Ingredientes:

• cogumelos laminados e espinafres salteados (pode ser enlatados), salteados com azeite e alho picado
• queijo feta aos cubos
• massa espiral normal/integral 
• azeite balsámico e sal para temperar

Salada de ananás e camarão

Ingredientes:

• ananás / abacaxi
• camarão
• milho
• queijo mozzarella light ou edam
• alface
• massa espiral normal ou integral (para base)
• azeite balsámico e sal para temperar

Salada de frango e ananás

Ingredientes:

• abacaxi/ ananás
• frango (grelhado/assado)
• milho
• queijo edam 
• tomate em rodelas
• alface (para servir como base)
• azeite balsámico e sal para temperar
  
  
  
  
                                                                        Salada tropical

Ingredientes:

• abacaxi/ ananás
• frango 
• pêssego em fatias
• queijo edam
• massa fusili colorida tricolor (para servir como base)
• alface
• azeite balsámico e sal para temperar

Salada havaiana

Ingredientes.

• camarão (cozido)
• atum (ao natural)
• cenoura ralada
• abacaxi
• tomate
• massa tricolor colorida (para servir como base)
• azeite balsámico e sal para temperar

Salada de grão de bico (fria)

Ingredientes:

• grão de bico cozido (pode ser enlatado)
• cenoura crua ralada
• tomate baby inteiro
• requeijão light
• salsa ou coentros frescos (à vontade)
• semente de séssamo torrada
• azeite balsámico e sal para temperar

 Salada de milho com salsichas de soja ou de peru

Ingredientes:

1. milho verde cozido (pode ser enlatado)
2. cenoura crua ralada
3. salsichas de soja ou de peru (cortada as rodelas)
4. sementes de abóbora
5. salsa e coentros frescos à vontade
6. azeite balsámico e sal para temperar

Montagem de outras saladas

Para elaborar outras saladas, poderá  sempre escolher uma das alternativa para:

A)  base:

1. alface simples
2. mistura de rúcula
3. massa espiral normal
4. massa espiral integral
5. massa espiral tricolor

B) Escolher 5 ingredientes abaixo:

1. bróculos
2. milho
3. feijão frade
4. azeitonas
5. espinafres salteados
6. rebentos de soja salteado ou crú
7. legumes grelhados ou crú (ex: couve-flor)
8. rúcula
9. tomate
10. tomate baby
11. tomate seco
12. pepino
13. pimentos (amarelo, verde e vermelho) crús ou assados
14. cenoura

C) Escolher dois tipos de proteínas ou apenas um

1. atum
2. camarão
3. delícias do mar
4. salmão fumado
5. ovos (galinha ou codorniz)
6. queijo fresco magro
7. requeijão light
8. fiambre magro (perú ou de frango)
9. frango grelhado
10. lombo de porco
11. peito de peru fumado
12. mozzarella ralado
13. mozzarella búfalo light
14. queijo feta
15. queijo brie

D) Escolher um tipo de erva aromática

1. coentros frescos
2. salsa fresca
3. mangericão

E) Escolher uma fruta

1. Laranja
2. Kiwi
3. abacaxi/ananás
4. manga
5. pêssego
6. maçã
7. pêra
8. diospiro  (rijo)

F) Escolher uma fruta seca

1. nozes
2. avelãs
3. amendoas
4. amendoins
5. castanha do pará
6. semente de abóbora
7. semente de linhaça
8. semente de séssamo
9. semente de girassol
10. semente de chia
11. bagos de goji
12. uvas passas
13. alperces secos
14. arandos vermelhos (Cranberries)

G) Escolher um tipo de molho

1. iogurte
2. alho
3. cocktail
4. vinagrete
5. mostarda e mel